2025年全国科普月系列活动之“开学第一课”近日走进沈阳市府路社区科普大学，以“舌尖上的营养与食品安全”为主题，为社区居民带来了一场实用又生动的科普课堂，将健康知识与安全理念送到居民心中。

课堂上，主讲人刘威老师围绕食品营养搭配、食品安全注意事项、常见饮食误区及问题解决方案展开讲解，还通过现场品鉴制作环节，教居民在挑选食材、日常烹饪中规避风险，比如识别过期食品、腐烂隔夜菜等不安全因素。生动的内容和实用的技巧，有效提升了居民的食品安全防范意识，现场掌声不断，气氛热烈。

参与此次课堂的居民以70-80岁退休人员为主，他们来自各行各业，既有乒乓球教练、企业退休董事长，也有退休政府工作人员和社区工作者，大家齐聚社区大学，认真聆听科普知识。

今年67岁的刘威老师，是沈阳医学院医务工作者，拥有40年临床经验，同时也是中医非物质文化遗产传承人、孙思邈第50代传承人。她投身公益科普大讲堂已十余年，退休前后始终积极参与各类公益活动，不仅主编了《百姓健康与舌尖营养》等几十万字的科普教材，供沈阳各社区科普大学试用，还在11年间撰写了数百篇科普文章，是深受认可的科学科普优秀教师。此外，作为沈阳民盟委成员，她常活跃于科技交流会、科学论坛等场合，通过投稿、讲演分享科普理念，践行“毕生精力奉献社会、为人民服务”的白衣天使使命。

  这场“舌尖营养”科普课，不仅是沈阳2025全国科普月的一次高潮活动，更彰显了退休老教师、老教授们发挥余热的奉献精神。社区科普大学作为百姓身边的“健康科普大学校”，也将继续搭建平台，与居民在健康之路上共同前行，谱写老科技工作者服务群众的新篇章。（供稿：白敬明 刘伟 于晓雨）

【审稿：日月】